طريقة صنع الزلابية

مراقبة العام عدد المساهمات : 4078

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
1 كوب طحين
1 كوب نشاء 1
و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا عسلة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية )) و نضيف ماء ورد و زعفران للعسل
الطريقة
نخلط كل المواد ما عدا العسل طبعا و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة..مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني ((الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا)) و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابيةبأستخدام علبة المايونيز

ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في العسل
بعدها نخرجها من العسل..و نرص القطع في صحن التقديم

waaayyyyh 3la zlebiya nmout 3liha
merciiiiiiiiiiiiii bzzzzf hadoula

مراقبة العام عدد المساهمات : 4078

dr1 7bibti mr6 pour toi mon fleur