يستغرق تحضير وطهي كيلو غراما واحدا من الغريبية حوالي ساعة من الوقت، ويحتاج إلى المقادير التالية: 20 غرام من الزبدة 4 ملاعق من الزيت 100 غرام من السكر الرطب 300 غرام دقيق مسحوق قرفة خميرة طبيعية للحلوى 50 غرام من مسحوق اللوز.
يتم في البداية مزج الزبدة الذائبة والزيت والسكر الرطب والقرفة واللوز والدقيق والخميرة في إناء كبير، ويجب أن يخلطوا بشكل جيد حتى الحصول على عجينة لينة.
بعدها يتم تشكيل كريات صغيرة مصفحة قليلا، تزين بقطع من اللوز في وسطها. توضع هذه الكريات في صينية بدون دهن ثم تدخل في الفرن، ويتم طهيها لمدة نصف ساعة في فرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة متوسطة. ويمكن رش الغريبية بالسكر الرطب بعد إخراجها من الفرن. والسر في تحضير الغريبية يكمن في ضرورة تماسك العجينة جيدا حتى تعطي كريات تحافظ على شكله في الفرن *شهية طيبة*
نهى مشرفة
عدد المساهمات : 872 العمر : 24
موضوع: رد: الغريبية التلمسانية الخميس مايو 23, 2013 6:42 pm
مشكوووووووووووووووورة
hadile razane مراقبة العام
عدد المساهمات : 4078
موضوع: رد: الغريبية التلمسانية الأحد مايو 26, 2013 4:37 pm
الأحد أغسطس 28, 2016 11:01 pm من طرف 
موضوع: الغريبية التلمسانية 
