كيك الشوكلاتة

مراقبة العام عدد المساهمات : 4078

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :
• 1 ونصف كوب دقيق .
• ½ قالب شوكولاتة خام .
• 1 كوب سكر ناعم .
• 1 كوب حليب سائل .
• 1 كوب سمن نباتى .
• 6 بيضات .
• 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا .
• ½ كوب كاكاو بودرة .
طريقة التحضير :
1. يخفق السمن مع السكر جيدا ثم يضاف اليه البيض مع الفانيليا مع الخفق المستمر على السرعة العالية للخفاق ثم يضاف الحليب بالتدريج أثناء الخفق .
2. يضاف البيكنج بودر والكاكاو الى الدقيق ثم يضاف الى الدقيق ثم يضاف الى الخليط بالتدريج على سرعة الخفاق البطيئة ثم بسكب الخليط فى صينية مدهونة مستطيلة 20سم × 28سم تقريبا .
3. توضع الصينية فى فرن ساخن معتدل الحرارة لمدة 30 – 35 دقيقة أو الى ان تنضج ثم تترك فى الفرن لمدة 10 دقائق ثم ترفع وتوضع على منخل لتبرد .
4. تسيح الشوكولاتة الخام فى حمام مائى , ثم تقطع الكيكة الى أشكال هندسية ( مربعات ومثلثات ودوائر ) وتبعد القطع عن بعضها للسماح للشوكولاتة بتغطية القطع ثم تسكب الشوكولاتة على القطع وتترك لتبر د ثم ترص فى طبق التقديم .

شكرا جزيلا

مراقبة العام عدد المساهمات : 4078

العفو اخي
لك انت كل الشكر لاهتمامك

لا شكر على واجب تسلمي