المقادير : * 150 غ من عجينة اللوز *150 غ من السكر الصقيل *ربع كأس شاي من ماء الزهر *150غ من الشكولا البيضاء *ملعقتين كبيرتين من الزيت *لؤلؤات فضية للتزيين * ملون أحمر طريقة التحضير : يضرب في الخلاط الكهربائي عجينة اللوز و السكر الصقيل و ماء الزهر و يمزج الخليط جيدا حتى الحصول على عجينة متجانسة نعمل من عجينة اللوز كويرات صغيرة في حجم الزيتونة تذاب الشكولا البيضاء مع الزيت باستعمال حمام مائي يدهن قعر قالب الشوكولا البيضاء المذاب باستعمال فرشاة ثم تعمل القوالب بالكامل و تدخل الي الثلاجة لتبرد لقلب القوالب و توضع كل كويرة من عجينة اللوز بين اثنان أنصاف للحصول على الشكل المطلوب بواحدة كاملة و نستمر في العمليه حتى تنتهي العجينة و تزين باللؤلؤات الفضية تصفف في نفس الوقت داخل الطبق بالصحة و العافية
Fleur D'espoir نائبة المدير
عدد المساهمات : 1306 العمر : 31 الموقع : babar
موضوع: رد: حلوة بالشكولا البيضاء و عجينة اللوز الخميس أبريل 04, 2013 12:32 pm